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Il tag ‘cottura legumi’ raccoglie articoli e guide dedicate ai metodi migliori per cucinare legumi come ceci, fagioli, lenticchie e piselli. Qui troverai tecniche di ammollo, tempi di cottura ottimali sia con pentola classica che a pressione, consigli su come mantenere i legumi morbidi e gustosi, nonché trucchi per ridurre i tempi in cucina. Questo tag è utile per chi desidera imparare a cuocere i legumi in modo sano e saporito, evitando errori comuni e valorizzando le loro proprietà nutrizionali. I lettori impareranno anche a utilizzare i legumi in ricette tradizionali e creative.
C’è un momento, quando leggi “trucco segreto” e “metà tempo”, in cui ti aspetti la solita promessa esagerata. Poi provi davvero e capisci che, per avere ceci digeribili e cremosi senza aspettare mezza giornata, bastano tre mosse precise, e funzionano…