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La mozzarella è uno degli ingredienti simbolo della cucina italiana, apprezzato per la sua versatilità e il sapore delicato. I contenuti associati a questo tag approfondiscono ricette tradizionali e innovative che la vedono protagonista, consigli su come riconoscere una mozzarella di qualità, metodi di conservazione e abbinamenti con altri alimenti. Utilissimo sia per chi desidera imparare a preparare piatti classici come la pizza o la caprese, sia per chi ricerca idee originali per valorizzare questo formaggio fresco. I lettori troveranno informazioni, curiosità e suggerimenti pratici per esaltare la mozzarella nelle loro creazioni culinarie.
C’è un momento, quando porti in tavola le lasagne vegetariane con verdure grigliate e besciamella, in cui la cucina smette di essere “solo” cucina. È quel profumo caldo, la crosticina che scricchiola appena e quel taglio netto, dopo il riposo,…